Stoom beer&food
DREAM BIG
WORK HARD
HAVE A BEER
Craft beer, goed eten. Dat is waar we gepassioneerd over zijn en dat is wat we doen. Op de plek waar vroeger de stoom werd geproduceerd om de machines in de Honigfabriek draaiende te houden, worden nu burgers geflipt en bieren geschonken.
Sinds de opening werken we nauw samen met brouwerij Oersoep. We tappen nog nèt niet de bieren rechtstreeks uit hun ketels, maar het scheelt niet veel. Naast Oersoep schenken we exclusieve bieren van kleine brouwerijen uit binnen-en buitenland van zowel tap als fles.
Onze keuken heeft voor ieder wat wils. Wij maken veel gebruik van de Mibrassa houtskooloven. Oersoep bier verwerken we veel in onze recepten. Je kunt bij STOOM terecht voor de borrelhap en de grote trek. Voor grotere groepen bieden we arrangementen aan. Bij dieetwensen of allergieën, laat het ons weten.
wekelijks nieuwe bieren
craft beer uit binnen- en buitenland
Vraag naar onze wekelijkse specials!
brewpub food
-
5,00
Onion rings
Oersoep bierbeslag | ketchup -
4,75
Friet
house made mayo -
4,00
Hele Maiskolf
BBQ | spicy smokey paprika | boter -
10,50
Nachos Cheddar - groot
guacamole | bonen | bosui | paprika -
12,50
Nachos Pulled Pork - groot
house made BBQ saus | bosui | creme fraiche | bonen -
4,50
Gegrilde groenten
BBQ seizoensgroenten -
7,50
Buffalo Chicken Wings
sesam | buttery | BBQ -
2,75
Mixed nuts
BBQ roasted -
4,50
Brood
roomboter | tomatenrelish -
7,00
Nachos Pulled Pork - klein
house made BBQ saus | bosui | creme fraiche | bonen -
5,50
Nachos Cheddar - klein
house made BBQ saus | bosui | paprika -
2,75
Olijven
knoflook | citroen | tijm | rozemarijn
Klein: 10.75
Groot: 17.50
-
5,50
Cherry Berry Jumble Pie
rood fruit | slagroom-mascarpone -
5,50
Cookie Brownie Ice Cream
huisgemaakt | chunks | vanille
-
16,00
Hele dorade van de BBQ
hele vis | gegrilde groenten | friet | bourbon butter -
14,50
Veggie Burrito
pompoen | mais | bonen | tomaat | quinoa | cheddar | spicy tomaten-avocadosalsa -
16,50
Bavette
kruidenrub | gegrilde groenten | friet | house made BBQ saus -
16,00
Southern Chicken
cajun spice blend | smokey BBQ friet | gegrilde groenten -
Plates 17.00 - 21.30 uur
-
14,00
Vegaburger "El Nacho Loco"
mais | doperwt | walnoot | koriander | pompoen | cheddar | nacho chips -
15,75
Stoom
black angus | crispy bacon | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | pulled pork -
14,75
Cheese
black angus | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui -
13,00
Classic
black angus | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | special sauce -
8,00
Kinderburger
black angus | sla | tomaat | special sauce -
Geserveerd met:
Coleslaw | friet | mayo -
Burgers 17.00 - 21.30 uur
Wij bakken onze burgers medium rare
-
16,00
Hele dorade van de BBQ
hele vis | gegrilde groenten | friet | bourbon butter -
14,50
Veggie Burrito
pompoen | mais | bonen | tomaat | quinoa | cheddar | spicy tomaten-avocadosalsa -
16,50
Bavette
kruidenrub | gegrilde groenten | friet | house made BBQ saus -
16,00
Southern Chicken
cajun spice blend | smokey BBQ friet | gegrilde groenten -
Plates 17.00 - 21.30 uur
-
14,00
Vegaburger "El Nacho Loco"
mais | doperwt | walnoot | koriander | pompoen | cheddar | nacho chips -
15,75
Stoom
black angus | crispy bacon | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | pulled pork -
14,75
Cheese
black angus | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui -
13,00
Classic
black angus | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | special sauce -
8,00
Kinderburger
black angus | sla | tomaat | special sauce -
Geserveerd met:
Coleslaw | friet | mayo -
Burgers 17.00 - 21.30 uur
Wij bakken onze burgers medium rare
-
3,50
Coleslaw
witte kool | rode kool | wortel -
7,50
Geitenkaassalade
granaatappel | walnoot | edamame | zoetzure tomaatjes | spinazie | aceto
-
3,50
Coleslaw
witte kool | rode kool | wortel -
7,50
Geitenkaassalade
granaatappel | walnoot | edamame | zoetzure tomaatjes | spinazie | aceto
Vul het formulier in om een afspraak te maken
Geniet van onverwachte smaken
Naast proeverijen en rondleidingen hebben we voor groepen ook andere leuke arrangementen
We bieden arrangementen aan voor groepen van diverse grootte.
Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
10.02.2019
Nieuws
Bier Spijs Wandeling
https://www.wijnspijs.nl/culinaire-wandeling/nijmegen/
https://www.wijnspijs.nl/restaurant/1165/nijmegen-stoom-beer-en-food/?affiliate=4741
10.08.2018
Nieuws
Zelfstandig werkende kok gezocht
Heb je een passie voor koken en een creatieve geest? Vind je het fijn om ook in de avonduren en weekenden te werken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij zoeken per direct enthousiaste, flexibele teammembers.Functieprofiel
Als zelfstandig werkende kok bereid je gerecht(gedeelten) volgens recept en eigen planning. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en denkt mee over de inhoud van onze menukaarten en specials.
Wij vragen
• Een SVH-opleiding of relevante werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie
• Zelfstandigheid, je kunt de uitgifte van warme- en koude gerechten organiseren en coördineren, alsmede het werken in teamverband
• Stressbestendigheid en flexibiliteit. Je vindt het geen probleem om in de avonduren of in het weekend te werken
• De nodige productkennis en verwerkingstechnieken
• Bekendheid met HACCP- en ARBO wetgeving
• Een passie voor koken en een creatieve geest.
Wij bieden
• creatieve en dynamische omgeving met een open keuken
• Een leuk team, afwisselend werk en groeimogelijkheden
• Leuke locatie en samenwerking met naastliggende brouwerij
• marktconform salaris
Maandag
Gesloten
Dinsdag
16.00—00.00
Woensdag
16.00—00.00
Donderdag
16.00—00.00
Vrijdag
14.00—01.00
Zaterdag
14.00—01.00
Zondag
14.00—00.00
© Stoom 2019
E-mail
Telefoon
024 2020010
Adres
Waalbandijk 14D 6541 AJ Nijmegen
