VACATURE BAR/BEDIENING MANAGER

Vacature manager bar & bediening STOOM

Craft beer, goed eten. Dat is waar we gepassioneerd over zijn en dat is wat we doen. Op de plek waar vroeger de stoom werd geproduceerd om de machines in de Honigfabriek draaiende te houden, worden nu burgers geflipt en bieren geschonken.

Sinds de opening werken we nauw samen met brouwerij Oersoep. We tappen nog nèt niet de bieren rechtstreeks uit hun ketels, maar het scheelt niet veel. Naast Oersoep schenken we exclusieve bieren van kleine brouwerijen uit binnen-en buitenland van zowel tap als fles.

Als manager bar & bediening van Stoom ben je samen met de chef-kok eindverantwoordelijk voor het personeelsbeleid, het verbeteren van de gast-beleving en het behalen van zowel de financiële doelstellingen als de kwalitatieve doelstellingen en rapporteert wekelijks hierover aan de directie.

Samen met de assistent manager en biersommelier geef je vorm aan de visie van Stoom en ben je verantoordelijk voor de planning op lange termijn.

Je geeft leiding aan een team van ruim 20 medewerkers en bent ook graag operationeel actief op de vloer. Als horecamanager geef je op een enthousiaste manier leiding aan je team en geef jij het goede voorbeeld. Je hebt veel ervaring in de horeca en bent communicatief sterk.

Functie-eisen:

• HBO werk- en denkniveau
• Zelfstandig
• Initiatiefrijk
• Verantwoordelijkheidsgevoel
• Analytisch vermogen
• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
• Woonachtig in de omgeving Nijmegen

Wij bieden jou:

• Een goed marktconform salaris
• Uitdagende baan in een leuk bedrijf
• Een dienstverband van 38 uur met uitzicht op een vast contract
• De functie is per direct beschikbaar

Soort dienstverband: Voltijd