schuif aan!

SHARE STORIES AND A NICE COLD BEER

vraag naar onze wekelijkse specials

RELAX AND GRAB A JUICY BURGER

Craft beer and good food

Dream big Work hard Have a beer

check onze events

friends, beer and of course bbq

nieuwsgierig wat koen te vertellen heeft?

VISIT THE OERSOEP BREWERY

We are Stoom

Stoom beer&food

DREAM BIG
WORK HARD
HAVE A BEER

Craft beer, goed eten. Dat is waar we gepassioneerd over zijn en dat is wat we doen. Op de plek waar vroeger de stoom werd geproduceerd om de machines in de Honigfabriek draaiende te houden, worden nu burgers geflipt en bieren geschonken.

Sinds de opening werken we nauw samen met brouwerij Oersoep. We tappen nog nèt niet de bieren rechtstreeks uit hun ketels, maar het scheelt niet veel. Naast Oersoep schenken we exclusieve bieren van kleine brouwerijen uit binnen-en buitenland van zowel tap als fles.

Onze keuken heeft voor ieder wat wils. Wij maken veel gebruik van de Mibrassa houtskooloven. Oersoep bier verwerken we veel in onze recepten. Je kunt bij STOOM terecht voor de borrelhap en de grote trek. Voor grotere groepen bieden we arrangementen aan. Bij dieetwensen of allergieën, laat het ons weten.
Lees meer

wekelijks nieuwe bieren

craft beer uit binnen- en buitenland

Food

Bieren van Oersoep

  • Nevel
    Duister

    Stout - Other
    10.5%
    € 4,90
  • Oersoep
    Het Biertje Van Debbie

    Witbier
    4.5%
    € 3,20
  • Oersoep
    Sexy Motherbocker

    Bock - Doppelbock
    8.4%
    € 5,20
  • Oersoep
    Steampunk

    Pilsner - German
    5.2%
    € 3,20
  • Oersoep
    Bouillabaisse

    Brett Beer
    6.2%
    € 4,40
  • Oersoep
    Juicebox Hero

    Sour - Berliner Weisse
    3.9%
    € 4,40
  • Oersoep
    Freewheel - White Saison

    Farmhouse Ale - Saison
    5.0%
    € 3,50
  • Oersoep
    Berlin, Berlin!

    Sour - Berliner Weisse
    4.7%
    € 4,00
  • Oersoep
    Hopfather

    IPA - Session / India Session Ale
    4.9%
    € 4,10
  • Oersoep
    Sergeant Pepper

    Farmhouse Ale - Saison
    7.0%
    € 4,70

Overige bieren

  • Buxton Brewery
    La Saison Sèche

    Farmhouse Ale - Saison
    5.0%
    € 4,30
  • De Moersleutel
    Smeerolie

    Stout - Imperial / Double
    10.0%
    € 3,80
  • The Wild Beer Co
    The Blend 2018

    Sour - Other
    4.9%
    € 5,80
  • Dark Revolution
    Velveteen

    Stout - Milk / Sweet
    4.8%
    € 4,20
  • Tanker Brewery
    Olutsatama

    IPA - Brut
    5.5%
    € 5,30
Interesse in een Bierproeverij? Interesse in een Bierproeverij?

Vraag naar onze wekelijkse specials!

brewpub food

Beer

D.I.Y. bij Stoom. Klik hier voor meer info. D.I.Y. bij Stoom. Klik hier voor meer info.
Bites
  • 2,40
    Vegetarisch

    Pinda's van de bar

    Huisgeroosterde en gekruide parelpinda’s
  • 2,80
    Vegetarisch

    Olijven van de bar

    Huisgemarineerde olijven
  • 5,90
    Vegetarisch

    Broodmand

    Verschillende soorten brood met huisgemaakte dipjes
  • 6,50
    Vegetarisch

    Quesadilla

    Met guacamole, kaas, zure room en tomatenrelish
  • 5,00
    Vegetarisch

    Polenta-friet

    Krokant gebakken maismeel met Grana Padano en gerookte paprika en huisgemaakte dip
  • 9,00
    6

    WICKED WINGS

    Kippenvleugels van de BBQ, gelakt met donker bier
  • 7,00
    6

    Krokante garnalen

    Met pittige sriracha mayonaise
  • 7,10
    6

    Bitterballen

    Met huisgemaakte biermosterdmayonaise
  • 7,10
    6
    Vegetarisch

    Vegetarische bitterballen

    Met huisgemaakte biermosterdmayonaise
  • 7,50

    Crispy CHICKEN

    Krokante kippendijen met chilisaus
  • 5,50
    Vegetarisch

    ONION-SNACK

    Krokante uienparten in bierbeslag met BBQ saus
  • 11,00

    KAAS EN/OF VLEESPLANK

    Keuze uit wisselende soorten vlees en/of kaas
  • 17,50

    Surprise, Surprise

    Grote verrassings plank met verschillende bites van het menu
  • 7,50
    K
    13,00
    G

    Nachos Pulled Pork

    Nachos met pulled pork, cheddar, guacamoledip en saus met bonen, crème fraîche, bosui, paprika en mais
  • 6,00
    K
    11,00
    G
    Vegetarisch

    Nachos Vega

    Nachos met cheddar, bonen, creme fraiche, bosui, paprika en guacamole
Soepen
  • 6,00
    Vegetarisch

    Dagsoep

    Wisselende soep, geserveerd met brood. Kijk op het krijtbord voor meer info
Treats
  • 6,50

    Chocolade mousse

    Gemaakt met bier van Oersoep, met ijs en slagroom
  • 6,50

    Key lime pie

    Limoen-roomtaart met ijs en slagroom
  • 5,00

    IJs ijs ijs

    3 bollen ijs met slagroom
Specials

Vraag het ons!

Plates
  • 11,50

    FRIETJE STOOF

    Huisgemaakt stoofvlees gemaakt bier uit de fouders van Oersoep, geserveerd met friet
  • 10,50
    Vegetarisch

    FRIETJE vegan STOOF

    Huisgemaakte stoof van verschillende groenten gemaakt met bier van Oersoep, geserveerd met friet met veganistische mayonaise
  • 14,50

    Fish & Chips

    Gefrituurde witvis met remouladesaus
  • 21,50

    Spareribs

    Met knoflooksaus, friet en koolsla
  • 18,50

    SURF & TURF

    Spies met black tiger, black angus, friet en zwarte knoflookmayonaise
  • 11,00
    Vegetarisch

    Taco's

    Tacoschelpen met een chilivulling, crème fraîche en tomatenrelish (ook vegan mogelijk)
  • 9,50

    Linzencurry

    Met wortel, knoflook, rode linzen, kokosmelk, papadum en crème fraîche
  • Plates 17.00 - 21.30 uur
Burgers
  • 15,50

    STOOM-Burger

    Medium-rare gebakken burger van rundvlees met cheddar, pulled pork, bacon, tomaat, sla, rode ui, augurk en BBQ-mayonaise
  • 13,50

    KROKANTE KIP-BURGER

    Burger van gefrituurde kippendijen met tomaat, sla, rode ui, augurk, kimchi en srirachamayonaise
  • 15,50

    Visburger

    Burger van gefrituurde witvis met venkelsalade, tomaat, sla, rode ui, augurk en kerriemayonaise
  • 14,00
    Vegetarisch

    PORTOBELLO-BURGER

    Broodje met portobello met cheddar, tomaat, sla, rode ui, augurk, koolsla en truffelmayonaise (ook vegan mogelijk)
  • 13,00

    PORKY-BURGER

    Broodje met pulled pork, koolsla, tomaat, rode ui, augurk en biermosterdmayonaise
  • 17.00 - 21.30
    UUR

  • ONZE BURGERS WORDEN GESERVEERD
    op een briochebroodje van streekbakker Jorrit met friet en huisgemaakte mayonaise
Sides
  • 2,50
    Vegetarisch

    Koolsla

    -
  • 2,50
    Vegetarisch

    Seizoensgroente

    -
Salades
  • 14,00
    Vegetarisch

    MOZZARELLA SALADE

    Gerookte mozzarella, croutons, rode ui, tomaat, waterkers en donker bier-dressing
  • 14,50
    Vlees
    14,50
    Gamba
    14,50
    Tempeh

    OOSTERSE SALADE

    Cashewnoten, taugé, spaanse peper, lente-ui, koriander, gemengde sla, komkommer en oosterse dressing

Vul het formulier in om een afspraak te maken

Geniet van onverwachte smaken

Tour & Taste

Tour & Taste

Bezoek de brouwerij van Oersoep en leer alles over het brouwproces van hun complexe bieren! Je kunt je kennis meteen na de rondleiding toetsen tijdens de proeverij. Je krijgt 3 bieren van Oersoep te proeven in uiteenlopende stijlen. 

kosten €15 per persoon | duur ongeveer anderhalf uur | vanaf 10 personen

 

Open Tour

Rondleiding met proeverij voor groepen kleiner dan 10 personen. 
Wordt elke zondag om 15.00 uur georganiseerd.

kosten €15 per persoon | duur ongeveer anderhalf uur | groepen kleiner dan 10 personen
Klik hier voor meer info over onze Tour & Taste arrangementen en de bijbehorende voorwaarden en mogelijkheden. Klik hier voor meer info over onze Tour & Taste arrangementen en de bijbehorende voorwaarden en mogelijkheden.
Kies activiteit:
Rondleiding met proeverij
o √
Open Tour op zondag
o √
Kies datum en tijd:
Kies een tijd
Kies eerst een datum
Contact gegevens
Naam
E-mail
Telefoon
Personen
Details

Tour & Taste

Naast proeverijen en rondleidingen hebben we voor groepen ook andere leuke arrangementen

We bieden arrangementen aan voor groepen van diverse grootte. 

Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
Bekijk onze arrangementen Bekijk onze arrangementen

News & Events

Nieuws Nieuws   Agenda Agenda
  • 17 nov 2019
  • Crowdfundersbijeenkomst Stoom en Oersoep

  • Gratis
    toegankelijk
  • 17 nov 2019
  • Open tour 17/11 gaat niet door

  • Gratis
    toegankelijk
  • 24 dec 2019
  • Wij zijn op de volgende dagen gesloten voor regulier bezoek: 24, 25, 26, 31 december en 1 januari

  • Gratis
    toegankelijk
  • 1 jan 2020
  • Frietje Stooffeest 16.00-23.00 uur

  • Gratis
    toegankelijk
23.10.2019
Nieuws

VACATURE AFWASSER

Wij zijn per direct op zoek naar een afwasser die van aanpakken weet!

Ben jij op zoek naar een baan in een enthousiast en hecht team, en steek jij je nek uit om het team te helpen! Dan hebben we een leuke baan voor je!

Je bent de belangrijkste schakel in onze spoelkeuken en neemt hierin je verantwoordelijkheden met betrekking tot de HACCP en het het invullen van de diensten.

Wat we vragen:

- beschikbaar van woensdag tot en met zondag van 16.00 uur tot 24.00 uur (plus minus)

- bewaken van en zorg dragen voor goede werking van automatische was-/spoelmachine(s).

- tijdig (laten) aanvullen van afwas-, glansmiddel en waterontharder.

- verrichten van 1e lijns gebruiksonderhoud aan apparatuur (uitnemen en reinigen (afspuiten) van filters, verhelpen van kleine storingen).

- toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP.

- MBO niveau 2 werk- en denkniveau.

- kennis van bedrijfsspecifieke, Arbo- en HACCP-voorschriften.

Wat bieden we:

- salaris van €1604,02 bruto per maand bij 38 uur per week

- secundaire arbeidsvoorwaarden volgens de horeca CAO 2018

- doorgroei mogelijkheden tot keukenassistent

Check onze Facebook pagina voor meer updates Check onze Facebook pagina voor meer updates

Contact

Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
16.00—23.00
Woensdag
16.00—23.00
Donderdag
16.00—00.00
Vrijdag
14.00—00.00
Zaterdag
14.00—00.00
Zondag
14.00—23.00
Info & Adres
© Stoom 2019
Een tafel reserveren kan uitsluitend vanaf 10 personen!
Wij zijn GESLOTEN op 24, 25, 26 en 31 december.

Heb je vragen over het boeken van een rondleiding of een arrangement, dan horen we graag van je via de mail.
Telefoon
024 2020010
Adres
Waalbandijk 14D 6541 AJ Nijmegen
Contact Contact